Beignets au jambon ibérique et olives.

Estándar

 

Buñuelos con jamón ibérico y aceitunas 1

 

Aujourd’hui Sabores de Carmen vous propose des beignets au jambon ibérique et olives. Un apéritif fácil et rapide à préparer. Pour cela vous aurez besoin des ingrédients suivants :

–          ¼ de litre d’eau minérale gazeuse

–          ¼ de litre de lait demi écrémé

–          levure

–          Une cuillère à soupe de beurre salé

–          Sel

–          125 grammes de farine

–          70 grammes de jambon ibérique

–          25 grammes d’olives aloreñas dénoyautées

–          3 oeufs

–          persil

–          2 cuillère à soupe de fromage gruyère ou de fromage “semicurado” La Hortelana râpé.

 

  •  Temps nécessaire: 35 minutes
  • Préparation:

Il faut d’abord préparer la pâte. Pour cela, versez dans un récipient le lait, la levure, les oeufs, le sel, l’eau gazeuse. Lorsque la pâte est bien homogène, coupez le jambon ibérique en julienne et ajoutez le au récipient avec les olives et un peu de persil.

Avec la pâte, nous élaborons de petites boules que nous faisons frire dans de l’huile d’olive abondante et très chaude. Faites dorer les boules et égouttez-les pour enlever la graisse.

 

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Acerca de Sabores de Carmen

QUIENES SOMOS Sabores de Carmen quiere ser una ventana abierta al mundo, el mundo de los sabores, el mundo del descubrimiento y de la mezcla de aromas, el mundo de la buena mesa compartida con amigos. Una ventana abierta a sabores distintos, nacidos del terruño y mimados por generaciones de artesanos que los han convertido en verdaderas delicias para nuestro paladar. Sabores de Carmen no pretende ser un simple portal virtual de venta de productos gastronómicos o una tienda de “delicatessen” más, sino un lugar de encuentro para todos los enamorados de la buena cocina. Un lugar donde puedas encontrar productos de calidad, elaborados con esmero y con respeto al medioambiente, y distintos a todos aquellos que puedas encontrar en un supermercado tradicional. Pero, Sabores de Carmen quiere ser, también, un foro donde puedas compartir con los demás tus experiencias culinarias y descubrir nuevos sabores o mil y una formas de cocinar el mismo alimento.

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