Tartiraclette

Estándar

http://www.youtube.com/watch?v=Xibiy8-WdTk

INGREDIENTES:

–          16 lonchas de queso raclette

–          800 gr de patatas

–          200 gr de trocitos de bacon

–          4 cebollas

–          12 cl de vino blanco

–          12 cl de nata

–          4 dientes de ajo

 

 PREPARACIÓN:·

1-  Cocer las patatas con piel. La patata debe quedar durita.

2-  Freír los trocitos de bacon et las cebollas picadas a fuego lento con aceite. Tras diez minutos, añadir las patatas cortadas en láminas gruesas y añadir el vino blanco. Freír  minutos a fuego lento.

3-  Pre-calentar el horno a 180ºC. Untar el plato del horno con un diente de ajo.

4-  Añadir nata en la preparación con las patatas y echar pimienta. No echar sal. Echar la mitad de la preparación en el plato del horno y cubrir con 8 lonchas de queso raclette. Poner por encima otra capa de preparación y volver a cubrir con queso. Hornear 25 minutos.

5-   Servir caliente con una ensalada

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Acerca de Sabores de Carmen

QUIENES SOMOS Sabores de Carmen quiere ser una ventana abierta al mundo, el mundo de los sabores, el mundo del descubrimiento y de la mezcla de aromas, el mundo de la buena mesa compartida con amigos. Una ventana abierta a sabores distintos, nacidos del terruño y mimados por generaciones de artesanos que los han convertido en verdaderas delicias para nuestro paladar. Sabores de Carmen no pretende ser un simple portal virtual de venta de productos gastronómicos o una tienda de “delicatessen” más, sino un lugar de encuentro para todos los enamorados de la buena cocina. Un lugar donde puedas encontrar productos de calidad, elaborados con esmero y con respeto al medioambiente, y distintos a todos aquellos que puedas encontrar en un supermercado tradicional. Pero, Sabores de Carmen quiere ser, también, un foro donde puedas compartir con los demás tus experiencias culinarias y descubrir nuevos sabores o mil y una formas de cocinar el mismo alimento.

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