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ACINIPO 2004 ( Lemberger )

acinipo

Acinipo is an original wine. Made by ​​the German winemaker Friedrich Schatz , seated in the Serrania  de Ronda ( Málaga) since 1982 , from a variety unusual in the Spanish vineyard , Lemberger , which  only grows in parts of Germany , Austria and Hungary.

Schatz is one of the pioneers of organic and biodynamic viticulture * in Andalusia and , of course , the  pursuit of pure and natural expression is evident in Acinipo , a red wine that offers aromas reduction  principle , something wild , but after a few hours is gaining balance, elegance and a quirky character.

After aging on lees for nine months , Acinipo got a very ripe cherry , spices and exotic woods and fine  silky mouth taste, you can remember some good pinot noir . Definitely a wine that will delight those  who are still looking for oddities in the vineyard globalized planet.

A different win , just 7,000 bottles , which costs 19 € .

http://www.youtube.com/watch?v=tU7g0kJYRdE

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Acerca de Sabores de Carmen

QUIENES SOMOS Sabores de Carmen quiere ser una ventana abierta al mundo, el mundo de los sabores, el mundo del descubrimiento y de la mezcla de aromas, el mundo de la buena mesa compartida con amigos. Una ventana abierta a sabores distintos, nacidos del terruño y mimados por generaciones de artesanos que los han convertido en verdaderas delicias para nuestro paladar. Sabores de Carmen no pretende ser un simple portal virtual de venta de productos gastronómicos o una tienda de “delicatessen” más, sino un lugar de encuentro para todos los enamorados de la buena cocina. Un lugar donde puedas encontrar productos de calidad, elaborados con esmero y con respeto al medioambiente, y distintos a todos aquellos que puedas encontrar en un supermercado tradicional. Pero, Sabores de Carmen quiere ser, también, un foro donde puedas compartir con los demás tus experiencias culinarias y descubrir nuevos sabores o mil y una formas de cocinar el mismo alimento.

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